mrkev
bezpečné
zelenina
cuketa
bezpečné
zelenina
čekanka
bezpečné
zelenina
fenykl
bezpečné
zelenina
hlávkový salát
bezpečné
zelenina
ledový salát
bezpečné
zelenina
římský salát
bezpečné
zelenina
celer
bezpečné
zelenina
chřest
bezpečné
zelenina
pastiňák
bezpečné
zelenina
čerstvá kukuřice
bezpečné
zelenina
čerstvé bambusové výhonky
bezpečné
zelenina
řeřicha
bezpečné
zelenina
topinambury
bezpečné
zelenina
šalotka
bezpečné
zelenina
česnek (ne v syrovém stavu)
bezpečné
zelenina
brambory bílé oloupané (po uvaření ihned sníst)
bezpečné
zelenina
batáty (ne fialové)
bezpečné
zelenina
kumara (ne fialové)
bezpečné
zelenina
asijská hruška
bezpečné
ovoce
hrušky
bezpečné
ovoce
banány
bezpečné
ovoce
bílé hrozno bez pecek
bezpečné
ovoce
rebarbora
bezpečné
ovoce
rakytník
bezpečné
ovoce
liči
bezpečné
ovoce
granátové jablko
bezpečné
ovoce
melouny (vše kromě vodního)
bezpečné
ovoce
rýže hnědá
bezpečné
obilniny
rýže divoká
bezpečné
obilniny
rýže bílá (sníst max. do 24 hodin)
bezpečné
obilniny
rýžové nudle
bezpečné
obilniny
rýžové oplatky
bezpečné
obilniny
rýžové lupínky
bezpečné
obilniny
burizony (neochucené)
bezpečné
obilniny
quinoa (i těstoviny)
bezpečné
obilniny
proso
bezpečné
obilniny
kukuřičná mouka - krupice
bezpečné
obilniny
popcorn (čistý, neochucený)
bezpečné
obilniny
cornflakes
bezpečné
obilniny
oves
bezpečné
obilniny
ovesné vločky (čisté; neochucené)
bezpečné
obilniny
čiroková mouka
bezpečné
obilniny
nebělená mouka a zrno (nejlépe celozrnné)
bezpečné
obilniny
těstoviny (obyčejné, bezvaječné z povolených surovin)
bezpečné
obilniny
cereálie i cornflakes obyčejné neochucené (POZOR na slad a kyselinu listovou)
bezpečné
obilniny
obyčejné krekry z povolených surovin
bezpečné
obilniny
domácí moučná jídla z povolených surovin
bezpečné
obilniny
nekynuté pečivo (tedy bez kvasnic)
bezpečné
obilniny
nekvašený chléb (tedy jen mouka, voda, olej)
bezpečné
obilniny
psyllium (jitrocel indický)
bezpečné
obilniny
mléko čerstvé pasterizované
bezpečné
mléko
smetana čerstvá
bezpečné
mléko
tvaroh
bezpečné
mléko
mascarpone
bezpečné
mléko
čerstvý sýr typu Cottage
bezpečné
mléko
Riccota
bezpečné
mléko
čerstvý nekvašený sýr
bezpečné
mléko
nefermentovaný (sýřený enzymem) sýr
bezpečné
mléko
čerstvý sýr smetanový
bezpečné
mléko
čistý jogurt z plnotučného mléka
bezpečné
mléko
hovězí
bezpečné
maso
telecí
bezpečné
maso
jehněčí
bezpečné
maso
králičí
bezpečné
maso
čerstvé máslo (krátká doba trvanlivosti)
bezpečné
oleje a tuky
řepkový olej (za studena lisovaný)
bezpečné
oleje a tuky
zeleninový olej (za studena lisovaný)
bezpečné
oleje a tuky
ghí (přepuštěné máslo)
bezpečné
oleje a tuky
domácí salátové dresinky z povolených surovin
bezpečné
oleje a tuky
mák
bezpečné
ořechy
žalud
bezpečné
ořechy
bazalka
bezpečné
koření
máta
bezpečné
koření
saturejka
bezpečné
koření
petržel
bezpečné
koření
šalvěj
bezpečné
koření
pažitka (v menším množství)
bezpečné
koření
mořská sůl bez jódu
bezpečné
koření
cukr kystal, řepný cukr, sacharóza
bezpečné
sladidla
melasa
bezpečné
sladidla
javorový sirup
bezpečné
sladidla
kukuřičný sirup
bezpečné
sladidla
agávový sirup
bezpečné
sladidla
rýžový sirup z hnědé rýže
bezpečné
sladidla
fruktóza (ovocný cukr)
bezpečné
sladidla
laktóza (mléčný cukr)
bezpečné
sladidla
domácí čistý džem
bezpečné
sladidla
domácí marmeláda
bezpečné
sladidla
domácí karamel
bezpečné
sladidla
neperlivá voda neochucená (balená či kohoutková)
bezpečné
nápoje
lipový čaj
bezpečné
nápoje
mátový čaj
bezpečné
nápoje
verbena
bezpečné
nápoje
čaj z bezových květů (POZOR na přídavné látky a aroma)
bezpečné
nápoje
domácí bylinné a ovocné čaje
bezpečné
nápoje
sirupy z povolených surovin
bezpečné
nápoje
káva bez kofeinu
bezpečné
nápoje
soda bikarbona
bezpečné
ostatní
vinan draselný (vinný kámen E336)
bezpečné
ostatní
karob
bezpečné
ostatní
čistá želatina
bezpečné
ostatní
karamel jako barvivo E150
bezpečné
ostatní
E150a
bezpečné
ostatní
agar E406
bezpečné
ostatní
kyselina askorbová - vitamín C E300
bezpečné
ostatní
zelené papriky
zkušební
zelenina
salátové okurky
zkušební
zelenina
zázvor
zkušební
zelenina
kedlubna
zkušební
zelenina
cibule
zkušební
zelenina
zelená cibule
zkušební
zelenina
čínské zelí
zkušební
zelenina
zelené zelí (ne sterilované)
zkušební
zelenina
červené zelí (ne sterilované)
zkušební
zelenina
hrách
zkušební
zelenina
hrášek
zkušební
zelenina
pórek
zkušební
zelenina
mangold - nať
zkušební
zelenina
řepa - nať
zkušební
zelenina
artyčok
zkušební
zelenina
brokolice
zkušební
zelenina
květák
zkušební
zelenina
tuřín
zkušební
zelenina
hrachové výhonky
zkušební
zelenina
brambory barevné loupané
zkušební
zelenina
brambory obyčejné neloupané
zkušební
zelenina
máslové fazole
zkušební
zelenina
French fazole (opatrně, vhodnost je dosti sporná)
zkušební
zelenina
žlutá rajčata (nesmí být hodně měkká)
zkušební
zelenina
žampiony čerstvé
zkušební
zelenina
růžičková kapusta
zkušební
zelenina
banán (čím méně zralý tím lépe tolerován)
zkušební
ovoce
citrón
zkušební
ovoce
borůvky
zkušební
ovoce
vodní meloun
zkušební
ovoce
jablka (i domácí kompot a džem)
zkušební
ovoce
klikva
zkušební
ovoce
černý rybíz
zkušební
ovoce
třešně
zkušební
ovoce
mango
zkušební
ovoce
kaki
zkušební
ovoce
tomel
zkušební
ovoce
mini kiwi (bobule)
zkušební
ovoce
sušené datle
zkušební
ovoce
sušené rozinky (bez konzervačních látek)
zkušební
ovoce
kukuřice
zkušební
obilniny
amarant
zkušební
obilniny
čočková mouka
zkušební
obilniny
žito (v omezeném množství)
zkušební
obilniny
špaldová pšenice (v omezeném množství)
zkušební
obilniny
pšenice (někteří tolerují naprosto bez problémů)
zkušební
obilniny
jedlý kaštan - kaštanová mouka
zkušební
obilniny
kaštanové vločky
zkušební
obilniny
konopné semínko
zkušební
obilniny
ságo (prášek palem - obdoba našeho kukuřičného škrobu)
zkušební
obilniny
chleba
zkušební
obilniny
kynuté těsto a pečivo (problémem mohou být kvasnice a pšenice)
zkušební
obilniny
slané tyčinky (problémem může být droždí a jodizovaná sůl)
zkušební
obilniny
životaschopné kvasnice
zkušební
obilniny
pekařské kvasnice
zkušební
obilniny
řádně oloupaná pohanka (opatrně, někdo toleruje bez problémů)
zkušební
obilniny
mozarella
zkušební
mléko
žervé
zkušební
mléko
smetanový jogurt (záleží na druhu použité bakteriální kultury)
zkušební
mléko
pomazánkové máslo (neochucené, přírodní)
zkušební
mléko
sušené mléko (každý toleruje jinak)
zkušební
mléko
ovesné a rýžové mléko (obsahují malé množství histaminu, ovšem jsou enzymaticky fermentována)
zkušební
mléko
kokosové mléko
zkušební
mléko
kozí mléko
zkušební
mléko
měkké tofu (opatrně vyzkoušet)
zkušební
mléko
sójový smetanový měkký sýr
zkušební
mléko
jogurt či pudink z tofu
zkušební
mléko
čistá zmrzlina z tofu
zkušební
mléko
čerstvá bílá ryba (myšleno chycena a ihned vykuchaná a uvařená či upečená)
zkušební
maso
buvolí maso
zkušební
maso
hovězí dršťky
zkušební
maso
čerstvá drůbež bez kůže
zkušební
maso
čerstvý humr
zkušební
maso
čerstvá chobotnice
zkušební
maso
bílek - řádně tepelně upravený (ne sušený)
zkušební
vejce
vepřové sádlo
zkušební
oleje a tuky
škvarky
zkušební
oleje a tuky
čistý výpek
zkušební
oleje a tuky
slunečnicový olej
zkušební
oleje a tuky
sójový olej (opatrně vyzkoušet)
zkušební
oleje a tuky
vanilka
zkušební
koření
vanilkový extrakt
zkušební
koření
bobkový list
zkušební
koření
česnek
zkušební
koření
kari list
zkušební
koření
koriandr
zkušební
koření
kurkuma
zkušební
koření
lemongrass
zkušební
koření
pepř bílý
zkušební
koření
pepř černý
zkušební
koření
rozmarýn
zkušební
koření
šafrán
zkušební
koření
tamarind
zkušební
koření
zázvor
zkušební
koření
med
zkušební
sladidla
surový cukr
zkušební
sladidla
palmový cukr
zkušební
sladidla
stévia
zkušební
sladidla
umělá sladidla
zkušební
sladidla
maltóza (sladový cukr čistý)
zkušební
sladidla
káva
zkušební
nápoje
bílý čaj
zkušební
nápoje
zelený čaj
zkušební
nápoje
roiboos čaj - čistý, ne směs
zkušební
nápoje
maté
zkušební
nápoje
čistý zelený bylinkový čaj
zkušební
nápoje
bílý bylinkový čaj
zkušební
nápoje
čistý bylinkový čaj z rozmarýnu
zkušební
nápoje
čistý bylinkový čaj z máty
zkušební
nápoje
čistý bylinkový čaj z kopřivy
zkušební
nápoje
minerální voda (neochucená)
zkušební
nápoje
léčivé prameny s obsahem síry, fluoru a jódu
zkušební
nápoje
neperlivá voda (balená či kohoutková)
zkušební
nápoje
oxid uhličitý
zkušební
nápoje
fluorid
zkušební
nápoje
jód
zkušební
nápoje
kypřící prášek do pečiva
zkušební
ostatní
pudinkový prášek - vanilka
zkušební
ostatní
bezhistaminové víno - pouze na vaření
zkušební
ostatní
lihový ocet (POZOR ale na složení)
zkušební
ostatní
červená čočka
zkušební
luštěniny
kyselina citronová
zkušební
aditiva
guarová guma
zkušební
aditiva
lilek
rizikové
zelenina
baklažán
rizikové
zelenina
tykev
rizikové
zelenina
dýně
rizikové
zelenina
špenát
rizikové
zelenina
olivy
rizikové
zelenina
avokádo
rizikové
zelenina
houby
rizikové
zelenina
kopřiva
rizikové
zelenina
mungo
rizikové
zelenina
rukola
rizikové
zelenina
křen
rizikové
zelenina
hlávková kapusta
rizikové
zelenina
mořské řasy
rizikové
zelenina
čerstvá pálivá paprika
rizikové
zelenina
rajčata
rizikové
zelenina
rajský protlak
rizikové
zelenina
kečup
rizikové
zelenina
kyselé zelí
rizikové
zelenina
kvašená zelenina
rizikové
zelenina
kyselé okurky
rizikové
zelenina
větší množství cibule
rizikové
zelenina
jakékoliv přezrálé ovoce (tedy i to z povolených, důvodem jsou kvasinky)
rizikové
ovoce
jahody
rizikové
ovoce
červený rybíz
rizikové
ovoce
angrešt
rizikové
ovoce
maliny
rizikové
ovoce
ostružiny
rizikové
ovoce
brusinky
rizikové
ovoce
pomeranče
rizikové
ovoce
mandarinky
rizikové
ovoce
grep
rizikové
ovoce
limetka
rizikové
ovoce
pomelo
rizikové
ovoce
tangerinka
rizikové
ovoce
ananas
rizikové
ovoce
červené hrozno (vysoké množství salicylátů)
rizikové
ovoce
kiwi
rizikové
ovoce
guava
rizikové
ovoce
kokos
rizikové
ovoce
třešně
rizikové
ovoce
višně
rizikové
ovoce
meruňky
rizikové
ovoce
nektarinky
rizikové
ovoce
broskve
rizikové
ovoce
švestky
rizikové
ovoce
blumy
rizikové
ovoce
mirabelky
rizikové
ovoce
špendlíky
rizikové
ovoce
fíky
rizikové
ovoce
datle
rizikové
ovoce
avokádo
rizikové
ovoce
větší množství vodního melounu
rizikové
ovoce
šípek
rizikové
ovoce
rozinky
rizikové
ovoce
sušené švestky
rizikové
ovoce
moruše
rizikové
ovoce
sušené či kandované ovoce (kvasinky)
rizikové
ovoce
bělená mouka
rizikové
obilniny
bělené zrno
rizikové
obilniny
čerstvé kvasnice/droždí
rizikové
obilniny
pivovarské kvasnice
rizikové
obilniny
kvasnicový extrakt
rizikové
obilniny
ječmen
rizikové
obilniny
pšeničné klíčky (někomu může vadit i pšenice jako taková)
rizikové
obilniny
komerční směsi na pečení
rizikové
obilniny
málo propečené pečivo (nedopečené)
rizikové
obilniny
komerčně vyráběné koláče apod. (neověřené složení)
rizikové
obilniny
ochucené těstoviny
rizikové
obilniny
ochucené vločky
rizikové
obilniny
ochucené popcorny
rizikové
obilniny
ochucená rýže
rizikové
obilniny
ochucené jogurty (i ty probiotické)
rizikové
mléko
zakysané mléčné výrobky
rizikové
mléko
kyselé/acidofilní/kefírové mléko
rizikové
mléko
podmáslí
rizikové
mléko
kysaná - zakysaná smetana
rizikové
mléko
syntetická smetana
rizikové
mléko
mléko UHT s dlouhou trvanlivostí
rizikové
mléko
sýry (hlavně ty zrající - např. Ementál, Parmezán, Rokfór, Camembert, Brie atd.)
rizikové
mléko
tavené sýry (příchutě, přídavné látky)
rizikové
mléko
sýry z nepasterizovaného mléka
rizikové
mléko
sójový sýr (tvrdý) - tofu
rizikové
mléko
tempeh
rizikové
mléko
kozí sýr
rizikové
mléko
feta
rizikové
mléko
sójové mléko
rizikové
mléko
maso mleté, balené, mražené, nakládané, marinované, uzené, sušené
rizikové
maso
vnitřnosti
rizikové
maso
vepřové maso
rizikové
maso
zvěřina
rizikové
maso
uleželé hovězí maso
rizikové
maso
pštrosí maso
rizikové
maso
kuřecí maso
rizikové
maso
všechny uzeniny
rizikové
maso
šunka
rizikové
maso
slanina
rizikové
maso
klobásy
rizikové
maso
salámy
rizikové
maso
losos (bez výjimky, tedy ani čerstvé)
rizikové
maso
tuňák (bez výjimky, tedy ani čerstvé)
rizikové
maso
všechny mražené a ani ostatní ryby nejsou doporučovány (výjimku tvoří pouze čerstvé bílé ryby)
rizikové
maso
plody moře (výjimku tvoří čerstvá chobotnice a čerstvé škeble)
rizikové
maso
jakékoliv masové či rybí konzervy
rizikové
maso
balená hotová jídla
rizikové
maso
bílek (hlavně syrový, špatně tepelně upravený či sušený)
rizikové
vejce
olej mandlový
rizikové
oleje a tuky
kokosový olej
rizikové
oleje a tuky
ořechový olej
rizikové
oleje a tuky
sezamový olej
rizikové
oleje a tuky
olivový olej (ač u toho se vedou velké spory, zda ano či ne)
rizikové
oleje a tuky
oleje s barvivy, konzervanty, hydrolyzovaným lecitinem
rizikové
oleje a tuky
ořechové máslo
rizikové
oleje a tuky
arašídové máslo
rizikové
oleje a tuky
margarín
rizikové
oleje a tuky
komerční dresinky
rizikové
oleje a tuky
komerční omáčky
rizikové
oleje a tuky
komerční šťávy
rizikové
oleje a tuky
dýňová semena
rizikové
ořechy
slunečnicová semena
rizikové
ořechy
hořčičné semínko
rizikové
ořechy
sezamové semínko
rizikové
ořechy
lněné semínko
rizikové
ořechy
kaštan
rizikové
ořechy
arašídy
rizikové
ořechy
buráky
rizikové
ořechy
kokos (čerstvý i zpracovaný)
rizikové
ořechy
bob (fazole v lusku)
rizikové
ořechy
vlašské ořechy
rizikové
ořechy
lískové ořechy
rizikové
ořechy
mandle
rizikové
ořechy
para ořechy
rizikové
ořechy
pekanové ořechy
rizikové
ořechy
pistácie
rizikové
ořechy
piniové ořechy
rizikové
ořechy
makadamové černé ořechy
rizikové
ořechy
anglické ořechy
rizikové
ořechy
kešu ořechy
rizikové
ořechy
tahini pasta
rizikové
ořechy
pohanka
rizikové
ořechy
anýz
rizikové
koření
skořice
rizikové
koření
hřebíček
rizikové
koření
kari (výjimku tvoří listy)
rizikové
koření
chilli
rizikové
koření
pálivá paprika
rizikové
koření
hořčice
rizikové
koření
lékořice
rizikové
koření
muškátový oříšek
rizikové
koření
řeřicha
rizikové
koření
tandoori
rizikové
koření
polévkové koření (rostlinný bílkovinný hydrolyzát)
rizikové
koření
jodizovaná sůl
rizikové
koření
sladový extrakt
rizikové
sladidla
kupované marmelády
rizikové
sladidla
džemy
rizikové
sladidla
sirupy
rizikové
sladidla
sladkosti
rizikové
sladidla
dekorace
rizikové
sladidla
polevy
rizikové
sladidla
glazury
rizikové
sladidla
bonbóny
rizikové
sladidla
krémy
rizikové
sladidla
pomazánky
rizikové
sladidla
horká čokoláda
rizikové
nápoje
kakao
rizikové
nápoje
Ovomaltin (teobromin)
rizikové
nápoje
pravý čaj (černý)
rizikové
nápoje
komerční bylinné a ovocné čaje (aromatizující látky; barviva)
rizikové
nápoje
alkohol (i Cider)
rizikové
nápoje
mošty
rizikové
nápoje
energetické nápoje
rizikové
nápoje
nápoje obsahující chinin (Tonik)
rizikové
nápoje
barviva
rizikové
aditiva
konzervanty
rizikové
aditiva
antioxidanty
rizikové
aditiva
regulátory kyselosti
rizikové
aditiva
emulgátory
rizikové
aditiva
zahušťovadla
rizikové
aditiva
stabilizátory
rizikové
aditiva
čokoláda
rizikové
ostatní
kakao
rizikové
ostatní
komerční zmrzliny
rizikové
ostatní
sladkosti
rizikové
ostatní
kečup
rizikové
ostatní
rajský protlak
rizikové
ostatní
BBQ omáčka
rizikové
ostatní
majonéza
rizikové
ostatní
tatarka
rizikové
ostatní
salátové dresinky (kvasinky)
rizikové
ostatní
hořčice
rizikové
ostatní
ochucovadlo typu „Relish“
rizikové
ostatní
sójová omáčka
rizikové
ostatní
worcestrová omáčka
rizikové
ostatní
japonská omáčka
rizikové
ostatní
miso omáčka
rizikové
ostatní
tamari omáčka
rizikové
ostatní
ochucená želatina
rizikové
ostatní
slad
rizikové
ostatní
bujóny
rizikové
ostatní
kvasný ocet (vinný, balzamikový, jablečný, červený, bílý, sladový)
rizikové
ostatní
glutaman sodný
rizikové
ostatní
lecitin (hydrolyzovaný, sójový)
rizikové
ostatní